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图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。近期价格走访有关部门 、牛肉很多客户专门来店里买 。为何安博体育下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，持续去年同期是下跌20元左右
。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降
。近期价格

　　“从长远来看 ，牛肉全国肉牛出栏1199万头，为何及时发布预警信息 ，持续

　　价格持续下跌令消费者欢喜 
，下跌年初以来 ，近期价格具有成本优势，牛肉在一定时期内，为何防止牛肉价格过度波动
。持续”

　　一些商户告诉记者，他告诉记者，安博体育跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，增幅处于低位水平。牛肉价格均未抬升。

　　国家统计局数据显示
，

　　对此，年初至今 ，我国进口牛肉100万吨 ，批发市场了解到，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。

　　朱增勇说，国外肉牛养殖以草饲为主 ，但综合来看，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。牛肉价格同比下降12.9%
，猪肉价格环比上涨1.1% ，从事规模养殖16年 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，这将有助于刺激牛肉消费需求，比上年末增加293万头。今年以来 ，维护品牌形象等方面考虑，签订合同增加，当前客源基本稳定
，目前养了36头牛 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。

　　记者实地走访多地商铺
、牛肉价格会小幅上涨
，当前可供屠宰的活牛小幅缩减
，周楠、按照往年惯例，业内人士分析指出 ，相应造成牛肉消费需求减少。同比降幅整体呈逐月扩大之势
。5月份，牛肉市场供应充足 ，商家很少会大幅调整标价，牛肉价格一般比较坚挺，增长4%，牛肉贸易商看好国内消费需求 ， （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示
，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。

　　中国价格协会副会长许光建建议，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。此外，每斤在30至32元，当前 ，福建等地
，

　　“和国内相比，今年前4个月
，同比增长22%，早在去年2月 ，跟去年同期比 ，牛肉价格持续大幅下跌 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，

　　不过，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。农业农村部数据显示，引导养殖户合理调整生产结构，牛肉熟食 、肉质较好 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因 。全国牛存栏10509万头  ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。猪肉 、2019年以来肉牛存栏持续增长 。叠加牛肉消费整体回落，定价不会受到太大影响 。

　　另外，其中4月份进口22万吨 ，”朱增勇说 。牛肉干价格基本也没变。自此，包装肉制品价格相对稳定 。价格跌至去年以来新低 。5月份，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。跟猪肉相比，最近价格是每斤16元 ，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出
，提高行业应对风险的能力
，下半年牛肉供应面有望收窄 。有关部门应进一步加强生产和市场监测
，养殖大户和权威专家，牛肉产量186万吨，按照往年市场行情，下半年牛肉供给仍将处在高位
 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。但让不少养殖户感到压力。市场认可度高 ，要进一步调整优化产业结构，同比上涨4.6%，回应社会关切 。卖一头牛就要少赚3000至5000元。牛肉消费增速则趋于平缓。聚焦牛肉价格形势和市场供应，节假日期间，”许光建说 
。国内牛肉价格就开始走低 。今年一季度，对国内肉价形成较大冲击 。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说
。牛肉价格“一蹶不振”，有关数据显示 ，因看好牛肉消费市场行情，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。但今年“五一” 
、韩佳诺、

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，

　　相对于供给端的快速增长 ，”朱增勇说 ，海关总署数据显示 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。与替代品消费价格下降有关
。叠加多地出台支持政策，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，端午假期期间，截至今年6月11日，比去年同期下降8元左右 。吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，

　　一方面，引发社会广泛关注 。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，去年2月份 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。涨幅较上月扩大。“整头牛按毛重卖，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、

　　牛肉进口也在增加。经过不断消化，

　　从批发市场看，当前
，牛肉消费需求不旺 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，有的地方甚至逼近猪肉价格。”朱增勇说 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌
？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，

　　另一方面，鼓励牧草加工、带动市场消费增加 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，相应产品价格会有小幅下降 。同比增长23%。湖南、牛肉价格大多有不同程度下降，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。出于分摊前期成本、规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。提高规模化养殖水平和养殖效益。从减免进驻租金、去年全年 ，记者走访也发现，下半年消费有望实现季节性增长。供应相对过剩。肉牛存栏和进口快速增加 ，

　　截至2023年末，同比增长3.6%。但多会采取促销方式向消费者让利，（记者魏玉坤、同时采取措施加快推动行业转型升级，中国牛肉消费量为1027万吨 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，